Comentarii

5 motive întemeiate pentru a crește rubarba în grădina ta

5 motive întemeiate pentru a crește rubarba în grădina ta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cu frunzele sale imense toxice și tulpinile sale roz cu un gust tangibil, intrigile de rubarb. Cultura sa ar părea aproape limitată la grădinile bunicului, în timp ce compotul său ar fi domeniul rezervat al bun-mamei. Și totuși! Ușor de cultivat, rubarba merită redescoperită pentru frumusețea și gustul său surprinzător, care se pretează la multe rețete. 5 sfaturi pentru a învăța plăcerile rubarbei.

1 / Rhubarb, o plantă ușor de cultivat

Pentru a crește o plantă de rubarba, singura condiție este să ai un sol adecvat și un climat potrivit. Această plantă erbacee, cu frunze mari în relief, îi place mai degrabă la nordul Loarei, în pământ bine drenat și ușor umbrit. Plantarea se poate face fie în septembrie-octombrie, fie în martie-aprilie. Bine udată, baza poate fi păstrată mai mult de zece ani și trebuie împărțită doar la fiecare trei ani. În caz contrar, rubarba crește de la sine și aduce o notă decorativă apreciabilă în grădină cu tulpinile sale frumoase roșu-roz.

O plantă vegetală cu adevărat decorativă

2 / Rhubarb pentru a găti rețete delicioase dulci și savuroase

Bogat în fibre și vitamina C, rubarba este folosită în multe rețete dulci și savuroase. Pe partea dulce, compotul esențial este ușor de gătit: tăiați tulpinile în bucăți mici, adăugați zahăr, lăsați-l să se scurgă aproximativ cincisprezece minute, apoi gătiți la foc mic timp de o jumătate de oră, amestecând ușor. Acest compot tangibil este un plus minunat la o înghețată de vanilie, o panacotă, un cheesecake sau un simplu fromage blanc. Un alt mare clasic, plăcinta de rubarbă este jocul copiilor: așezați bucăți de rubarbă pe o crustă de plăcintă, adăugați 2 ouă bătute ca omleta cu 20cl de smântână lichidă, zahăr și zahăr vanilat și coaceți timp de 30 de minute la 200 ° C. Pe partea savuroasă, bucățile de rubarbă se amestecă cu celelalte legume dintr-o caserolă sau o tagină pentru a condimenta toate felurile de mâncare din carne sau pur și simplu săriți în ulei de măsline. Să încercăm?

O legumă ciudată de redescoperit

3 / Adu-ți niște pepene vinetă și maioneză cu o notă de rubarbă

Și nu se datorează faptului că nu ești dependent de compotul rubarb, că ar trebui abandonat în bucătărie! De exemplu, știai că este divin în maioneză să însoțești fructele de mare? Faceți o maioneză de casă (1 gălbenuș de ou, puțin muștar, o picătură de ulei de rapiță și genele viguroase, mai ușor, este ușor), iar la final adăugați compotul și continuați să bateați. O încântare curată. Pentru un pansament de rubarbă, trebuie să faceți mai întâi un suc roz amestecând câteva minute secțiuni de rubarbă cu apă, zahăr și suc de lămâie. Amestecăm, lăsăm să se răcească și adăugăm acest suc într-o vină de miere. Cine este bucătarul? Reteta este aici!

Rhubarb în toate sosurile!

4 / Rețeta noastră pentru a deveni regele cocktailurilor (cu rubarbă)

Sucul de Rhubarb și siropul sunt, de asemenea, utilizate în cocktail-uri cu sau fără alcool (primele fiind consumate cu moderație, inutil să spunem). Începem prin prepararea siropului prin încălzirea bucăților de rubarba într-o cratiță cu zahăr și apă, apoi se lasă să se răcească și se filtrează. Apoi adăugați acest sirop tangent pentru a prepara mojitos de rubarba, gin-rubarb, vodka-rubarb și chiar șampanie-rubarb! Cine este mixologul șef?

Cunoașteți mubito-ul rubarb?

5 / Pentru a face propriul dvs. gunoi de rabarburi

Înapoi la patch-ul de legume pentru o altă rețetă care nu trebuie consumată: macerarea rubarbei. Și dintr-un motiv întemeiat, acest gunoi de grajd al plantelor nu este altceva decât un puternic anti-afid care se obține prin frunze lungi de rubarba macerare, foarte amintite. Doar tăiați frunzele în bucăți, având grijă să purtați mănuși de grădină, puneți-le într-un borcan cu apă, închideți și așteptați o zi sau două. Amplasată într-un pulverizator, această substanță este cel mai bun aliat al grădinarilor ecologici pentru a respinge afidele care nu le place rubarba. Poate pentru că nu cunosc mojito-ul rubarb?

Macerarea de rubarb, un efect anti-afid!